秘方來著宮廷 

 明朝朱姓皇室喜食鴨菜，

常設全鴨宴。

有御用女廚小淮娘，深喑此道。

鴨湯、鍋貼、酸菜三味一體，風靡至今。

只有在小淮娘，才能吃到這宮廷味道。